吃哪种野菜好?推荐三款保健养生的野菜

发布时间:2023-04-02 09:18:39

很多人都不喜欢吃野菜,其实野菜是有很多保健功效的,对人体健康大有益处。野菜的种类繁多,能够治疗很多疾病,那么你们知道有哪些保健野菜吗?下面小编为大家介绍三款有效保健养生的野菜,希望对大家有所帮助。

1、马齿菜能治糖尿

马齿菜,又叫马齿苋?长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质?脂肪?硫氨酸?核黄素?抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食?凉拌?做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。

2、桔梗抗溃疡

桔梗又叫明叶菜?和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛?解热?镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

3、吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素?亚油酸,枝叶中则含有胆碱?氨基酸和微量元素

婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶?甘草?蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

以上介绍三款有效保健养生的野菜,你们是不是已经全部记住了呢?如果还想要了解更多关于野菜问题的话,请多关注本网站更新。