祛湿健脾吃什么好？推荐4款夏季养生菜肴

夏天湿热，人在高温、低压、高湿度下，汗液不易排出，出汗后不易蒸发，导致脾虚。温脾可食用健脾食品或坚持饮用治疗祛湿饮料。注意保暖，不要感冒，也不要吃太冷的食物。以下是四道祛湿健脾的保健菜。

白鲫鱼煲汤

做法:用油煎鱼两面，用沸水煮汤，煮成白色乳汁。然后加入3克砂仁、3克陈皮、20克香菜、10克生姜，稍微滚三分钟。

功效：鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾祛湿，营养丰富。

尖椒鸡丁

练习：100克尖辣椒掰拇指甲，60克鸡胸肉切丁块。料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥炖入油锅，直至9熟。油锅热炒辣椒至7熟，加入鸡丁炒熟，加入适量盐，味精勾欠鸡丁汁，辣椒热。

功效：补肾固精，补脾除湿。

红豆粉葛鲭鱼汤

做法:红豆和陈皮分别洗净，陈皮去肉；粉葛去皮切块，鲭鱼宰洗，慢火煎至微黄。然后和生姜一起放入瓦锅中，加入2500毫升清水。武火煮沸后，换成文火锅2小时，加入适量盐。

功效：清热下火，祛湿润燥。

五指桃鸡脚锅猪脊骨

做法:鸡脚去甲敲裂；猪脊骨敲裂。将五指桃和生姜放入瓦锅中，加入2500毫升清水。武火煮沸后，换成文火锅约2小时，加入适量盐。

功效：益阳健脾祛湿，活络强筋健骨。