冬天能吃空心菜吗 空心菜的营养十分丰富

在日常生活中，空心菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，冬天又是个寒冷的季节，吃什么都不方便，那么冬天可以吃空心菜吗及冬天吃空心菜好吗?下面小编会给大家做详细介绍。

冬天可以吃空心菜吗

冬天可以吃空心菜。空心菜的营养十分丰富，据分析测定，每100克空心菜，含蛋白质3.2克，脂肪0.6克，糖类7.4克，钙188毫克，磷49毫克，铁4.1毫克，维生素c41毫克，维生素B0.24毫克，尼克酸1毫克，以及多量的纤维素，叶绿素等。与大蒜、西红柿、白菜比较，空心菜中的钙、磷、铁、胡萝卜素等的含量要高出1倍到几倍。