夏季吃什么对身体好 饮食养生推荐四款夏季煲汤食谱

发布时间:2021-11-19 15:13:37

在炎热的夏天,一些汤可以起到神奇的消暑降温作用。

今天小编推荐四种靓汤,是适合夏天煲汤的重要食谱,大家赶紧收藏吧!夏天来一碗靓汤,那绝对是很好的享受。

那么夏天适合煮什么汤呢?夏天煲汤的食谱有哪些?这些夏天煲汤的食谱应该怎么做?让我们和小编一起学习,制作夏季汤来降温,非常容易!夏季煲汤菜谱一、酸萝卜老鸭汤材料:老鸭、酸萝卜、生姜、胡椒。

做法:1、鸭子洗净剁成块,酸萝卜改刀备用。

将清水放入汤锅,加入鸭肉,煮至沸水。

3.撇去浮沫,加入酸萝卜块姜,少许花椒粒,水沸后转小火,再煮一个半小时以上,直到鸭肉软烂即可,因为酸萝卜比较咸,一般不需要再加盐,起锅前可以加点鸡粉调味。

那酸汤包你喝一碗要两碗,泡米饭,胃口瞬间打开。

二、绿豆棒子骨海带汤材料:棒骨2斤,绿豆50克,海带(干海带好吃)半匹,姜1个,料酒,葱白,醋。

做法:棒子骨用开水煮血,捞出洗净,海带泡上洗净,切成小方形,姜拍破。

从新起锅水,放入棒骨,绿豆,姜。

少放醋(醋有助于棒子骨吸收钙),料酒,两大葱白。

汤煮白时,再放海带煮粑放点盐即可。

三、苦瓜大豆排骨汤原料:苦瓜1条,大豆50克,排骨250克,干贝10粒(可以增加汤头的鲜甜度,不加也没关系),姜2片,清水盐适量。

做法:1.提前清洗干大豆并使用冷豆水泡备用,将排骨切块,用沸水焯水,捞起洗净备用,苦瓜洗净,半剖去籽,切成大块备用;把所有的材料放进锅里,加入适量的清水,大火煮滚后转小火锅大约1个半小时(天热我更喜欢用电压力锅,半小时就完成了)。

最后根据自己的口味加入适量的盐调味即可。

四、冬瓜薏米排骨原料:冬瓜500克,排骨300克,腔骨1根,薏米100克,葱1段,姜1小块,醋2滴,盐少许。

做法:薏米筛洗净,冬瓜去皮后切大块,生姜切片,葱斜切成小块备用。

2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血泡沫后用勺子小心捞出血沫,直到汤干净无杂物。

3.将火转化为文火,滴入2滴白醋,使腔骨中的钙被汤有效吸收,然后加入姜片和葱去除肉腥味。

4.将洗好的薏米倒入锅中,盖上锅盖,煮约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜,调节适量盐。