健身人群每日蛋白质摄入量需根据体重和运动强度调整，一般建议每公斤体重摄入1.2-2克蛋白质。主要影响因素有训练目标、运动类型、消化吸收能力、基础代谢率及特殊生理阶段。
1、训练目标
增肌期需要更高蛋白质支持肌肉合成，每公斤体重可摄入1.6-2克蛋白质。维持期或减脂期可适当降低至1.2-1.6克，但需保证优质蛋白占比超过50%。高强度抗阻训练后2小时内补充20-30克乳清蛋白效果较好。
2、运动类型
耐力运动员需补充1.2-1.4克/公斤体重，侧重修复肌纤维损伤。力量型运动员建议1.4-1.8克，而爆发力项目可提升至1.8-2克。混合训练者应按主要训练目标调整，每周训练5次以上者需取区间上限值。
3、消化吸收
乳糖不耐受者可选择分离乳清蛋白或植物蛋白粉。胃肠功能较弱者应分4-6次补充，单次不超过30克。肾功能异常人群需控制在0.8-1.2克/公斤体重，避免加重肾脏负担。
4、基础代谢
男性基础代谢较高时可增加10-15%蛋白质摄入，女性经期后一周可提升至1.5克/公斤体重。体脂率超过25%者应按瘦体重计算，老年人吸收率下降需增加20%摄入量。
5、特殊阶段
创伤恢复期需1.5-2.5克/公斤体重蛋白质。素食者应组合大豆蛋白与谷物蛋白提高利用率。妊娠期健身者应在医生指导下增加至1.1-1.3克/公斤体重。
建议通过鸡蛋、鸡胸肉、鱼类等天然食物获取主要蛋白质，蛋白粉作为补充。训练后及时补充碳水化合物促进蛋白质利用，长期高蛋白饮食需监测肝肾功能。不同训练周期应动态调整摄入量，配合充足饮水帮助代谢产物排出。定期进行体成分检测，根据肌肉量变化优化蛋白质补充方案。
