男士食用豆腐有什么危害 豆腐和什么食物不能一起食用?

发布时间:2021-04-16 17:58:35

男性喜欢吃&ldquo豆腐&rdquo这不分老少,今天的健康家小编告诉我们,并非所有的豆腐都适合男性吃,所以食物们也要注意

豆腐的营养价值

豆腐营养丰富,包括铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素还包括糖类、植物油和丰富的优质蛋白,具有&ldquo的植物肉&rdquo的美称。大豆蛋白质的生物价值可与鱼匹敌,是植物蛋白质的领导者。大豆蛋白质是完全蛋白质,氨基酸的构成好,人体所需的氨基酸几乎都有。黄豆可以直接烹饪食用,人体对蛋白质的消化吸收率只有65%,豆腐的消化率上升到92%~95%。

制作豆腐的黄豆中含有18%左右的油脂,大部分可以转移到豆腐中。豆油中亚油酸的比例较大,不含胆固醇,有利于人体神经、血管、大脑的生长发育。

豆腐不含胆固醇,是高血压、高脂血症、高胆固醇症和动脉硬化、冠心病患者的药膳。豆腐中含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松有很好的作用。