春节老人吃什么养生 老人春节饮食的原则

春节老人吃什么养生？现在已经12月了，春节快到了。到了春节亲戚朋友们聚在一起，饮食也不规则，容易引起健康问题。那么，春节老人吃什么养生？和健康家的编辑一起看看吧！

春节老人吃什么养生1、春节老人养生的两种蔬菜

洋葱

洋葱有降血压、降血脂、杀菌、抗衰老的作用。洋葱含有黄酮素，可以预防血栓形成。研究表明，洋葱含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋葱后血小板粘度可降低34%，洋葱含有二烯丙基二硫化合物，能激活血溶纤维蛋白质的活性成分，这些物质都是血管舒张剂。欧洲民间有降低血脂的食疗方法。把洋葱浸在葡萄酒里喝。

生菜

生菜阅读&ldquo生财&rdquo谐音，讨论口色，是正月必备的蔬菜。在上面放置金灿灿的油炸包子，是&ldquo金条生财&rdquo。生菜中含有食物纤维和维生素c，有去除多馀脂肪的作用，也称为减肥生菜。茎叶中含有生菜素，味道微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等效果。生菜中含有甘露醇等有效成分，有促进尿液循环的作用。蔬菜中含有&ldquo的干扰素诱导剂&rdquo刺激人体正常细胞产生干扰素，可以产生&ldquo的抗病毒蛋白&rdquo抑制病毒。

2、春节老人养生的其他食物

花生

传统营养学认为&ldquo花生性和平美味，生食清火润肺，炒菜健脾胃&rdquo。的双曲馀弦值。

羊肉

金匮要略中有名的&ldquo当归羊肉汤&rdquo方，猪肉性平，羊肉热，中医说羊肉效果与人参相同。近年来，谜团终于揭开了。羊肉中含有大量左旋肉碱，其他肉类中可怜的少。

腐竹

腐竹的意思&ldquo富裕&rdquo，也是除夕不可或缺的菜肴。我们知道腐竹是大豆的衍生物。专家指出，腐竹比大豆容易被人体吸收，营养价值也丰富，所以经常吃腐竹是很好的饮食习惯。

3、春节老人养生食疗食谱

黄芪虾汤

黄芪20克，虾皮50克，葱姜盐各3克，冷水1200ml。首先，将黄芪切片，放入锅中，加入600毫升水，煮40分钟，去渣取汁。黄芪汁中加入洗净的虾皮，加入600ml水和洋葱姜盐等调味料，炖20分钟。

黑米粥

黑米100克，米100克，粗米50克，冷水2000ml。将黑米米仁、粗米分别清洗，用冷水浸泡2~3小时，取出，沥干水后，在锅里加入2000ml的冷水。加入米仁、黑米、粗米，用旺火沸腾，用小火煮至腐烂即可食用。补血养颜，皮肤干燥、老化。

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