青芒果和黄芒果的价格差异主要取决于品种、产地和季节，通常黄芒果比青芒果价格更高。黄芒果多为成熟品种，口感香甜且运输储存成本较高；青芒果多为未完全成熟或特定品种，价格相对较低但可能因特殊需求出现例外。
黄芒果作为成熟果实，在市场上更受消费者青睐，其甜度高、果肉细腻的特点使其成为鲜食首选。这类芒果通常需要更精细的采摘和冷链运输，以避免过熟变质，这些环节都会增加成本。部分高端品种如台农一号、金煌芒等黄芒果，因种植技术要求和品牌溢价，价格会显著高于普通芒果。而青芒果常见于东南亚风味料理或作为腌制食材，虽然部分优质青芒品种如泰国青芒价格不菲，但整体上大众消费级的青芒果仍以亲民价格为主。
青芒果在特定情况下可能价格更高，例如反季节上市的早熟品种，或有机种植的特定青芒。某些地区消费者偏好青芒果的酸脆口感，可能导致局部市场供不应求。进口青芒果因关税和运输费用，价格可能超过本地黄芒果。加工食品行业对青芒果的大量采购也会推高批发价格，但这些情况在零售市场较为少见。
选择芒果时不必过度关注颜色差异，建议根据食用场景和口味偏好决定。黄芒果适合直接食用或制作甜品，富含胡萝卜素和维生素C；青芒果可搭配辣椒盐或制作沙拉，维生素A和膳食纤维含量突出。购买时注意果实无凹陷斑痕、果柄新鲜，储存时青芒果可常温催熟，黄芒果需冷藏保鲜。特殊人群如糖尿病患者应控制黄芒果量，胃肠敏感者慎食青芒果。
