喝番茄汁有助于减肥，但需配合饮食控制和运动。番茄汁热量低且富含膳食纤维，能增加饱腹感，但单纯饮用无法达到显著减重效果。
番茄汁每100毫升仅含约20千卡热量，且含有丰富的果胶和膳食纤维。这些成分进入胃部后会吸水膨胀，延缓胃排空速度，从而减少其他高热量食物的摄入量。番茄中的柠檬酸和苹果酸还能促进脂肪代谢，其丰富的钾元素有助于调节体内水分平衡，对消除水肿型肥胖有一定帮助。
过量饮用番茄汁可能导致胃肠不适，尤其空腹时容易刺激胃酸分泌。部分人群对番茄中的酸性物质敏感，可能出现反酸或胃痛症状。市售番茄汁常添加糖分和盐分，长期饮用反而可能增加热量摄入，建议选择无添加的自制番茄汁。
建议将番茄汁作为低热量饮品替代含糖饮料，每日饮用不超过300毫升。减肥需结合全谷物、优质蛋白和蔬菜水果的均衡饮食，配合有氧运动和力量训练。特殊体质或胃肠疾病患者饮用前应咨询营养师，避免因不当饮食影响健康。
