适量补充蛋白质有助于减肥，但需结合合理饮食和运动。蛋白质主要通过增加饱腹感、促进肌肉合成、减少脂肪囤积等方式帮助控制体重。
蛋白质在减肥过程中扮演重要角色。蛋白质的消化速度较慢，能够延长胃排空时间，从而减少饥饿感。高蛋白饮食可帮助维持肌肉量，避免减肥期间肌肉流失导致基础代谢率下降。蛋白质的食物热效应较高，消化吸收过程会消耗更多能量。选择优质蛋白如鸡胸肉、鱼类、豆制品等，既能满足营养需求又不会摄入过多热量。
过量摄入蛋白质可能增加肝肾负担，长期高蛋白饮食可能引发胃肠不适或营养失衡。肾功能不全者需严格控制蛋白质摄入量。蛋白质并非减肥的唯一因素，单纯依赖高蛋白饮食而不控制总热量或缺乏运动，仍可能导致体重增加。建议每日蛋白质摄入量占总热量的比例控制在合理范围内。
减肥期间建议优先选择低脂高蛋白食物，如鸡蛋清、瘦牛肉、虾仁等，避免油炸或高糖烹饪方式。同时搭配全谷物、蔬菜水果等富含膳食纤维的食物，保证营养均衡。每周进行适度有氧运动和力量训练，既能增强蛋白质的利用效率，又能提升减脂效果。若存在慢性疾病或特殊健康状况，应在医生或营养师指导下调整饮食方案。
