健身人士每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.2-2.0克，具体需求受训练强度、目标及个体代谢差异影响。蛋白质摄入需结合三餐分配、食物来源多样性及消化吸收效率等因素综合调整。
1、训练强度
力量训练者或高强度运动员对蛋白质需求较高，接近每公斤体重2.0克。肌肉纤维在高负荷运动后需要更多氨基酸参与修复，此时可适当增加乳清蛋白、鸡蛋等快速吸收型蛋白质的比例。耐力训练者则需关注蛋白质与碳水化合物的协同补充。
2、增肌减脂目标
增肌期蛋白质摄入可偏向范围上限，配合热量盈余促进合成代谢。减脂期需维持较高蛋白摄入以防止肌肉流失，同时增强饱腹感。建议选择鸡胸肉、鱼类等低脂高蛋白食物，避免因热量超标影响减脂效果。
3、体重基数
体重较大者按公斤体重计算时总量可能偏高，需注意分餐摄入减轻肾脏负担。体重较轻但肌肉量高者需关注蛋白质质量，优先补充含亮氨酸等支链氨基酸的食物，如大豆分离蛋白、牛肉等。
4、年龄因素
30岁以上健身人群肌肉合成效率逐渐下降，建议采用每公斤体重1.6克以上的摄入量。中老年群体可增加乳制品等富含钙质与蛋白质的组合食物，同时补充维生素D促进吸收。
5、特殊状况
素食健身者需通过豆类谷物组合提高蛋白质利用率，必要时补充赖氨酸。乳糖不耐受人群可选择植物蛋白粉或水解乳清蛋白。运动后30分钟内补充20-30克蛋白质能最大化肌肉修复效果。
建议通过鸡蛋、鱼肉、瘦牛肉等天然食物获取主要蛋白质，蛋白粉作为补充而非替代。每日摄入量需均匀分配至各餐，避免单次过量造成浪费。定期监测体成分变化调整摄入量，肾功能异常者需在医生指导下控制蛋白质总量。搭配适量维生素B6及镁元素有助于蛋白质代谢利用。
