花茶过期后一般不建议继续饮用，可能存在变质风险。花茶的保质期主要与原料品质、加工工艺、储存条件等因素相关。
花茶超过保质期后，其内含的芳香物质和活性成分会逐渐降解，风味和营养价值明显下降。干燥花茶若保存不当容易受潮霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质。部分花茶因含糖分或添加剂，过期后更易滋生细菌。即使外观无异常，微生物污染风险仍存在，可能引发胃肠不适或过敏反应。
部分真空包装且储存得当的花茶，过期时间较短时可能未发生明显变质。但这类情况需通过专业检测确认安全性，普通消费者难以判断。尤其孕妇、儿童、免疫力低下人群应严格避免饮用过期花茶，变质花茶中的霉菌毒素可能对肝脏造成损伤。
建议选择阴凉干燥处密封保存花茶，开封后尽快饮用完毕。日常可通过观察颜色是否发暗、有无异味、是否受潮结块等判断花茶状态。若饮用后出现腹痛、腹泻等症状应立即就医。养成定期清理过期食品的习惯，避免因小失大影响健康。
