茶叶受潮后应及时干燥处理，避免霉变影响品质。茶叶受潮可能由储存环境潮湿、密封不严、温差结露等原因引起，可通过日晒、烘干、微波加热等方式恢复干燥状态。
1、日晒除湿
将受潮茶叶均匀摊放在干净竹筛或棉布上，置于通风阴凉处晾晒。避免阳光直射导致茶叶氧化变色，晾晒过程中需多次翻动确保受热均匀。此方法适合轻微受潮的绿茶、白茶等非发酵茶类。
2、烘干处理
使用电烤箱或茶叶专用烘干机，设定50-60摄氏度低温慢烘1-2小时。烘焙类茶叶如乌龙茶、红茶更适合此法，既能去除水分又可提升香气。注意分层薄摊茶叶并定时翻动，防止局部焦糊。
3、微波干燥
将茶叶平铺在微波炉专用容器中，中低火加热30秒后取出翻动，重复2-3次至茶叶恢复酥脆。需严格控制加热时间，避免高温破坏茶多酚等活性物质。此法适用于小批量快速处理。
4、炒锅复焙
铁锅烧至微热后倒入受潮茶叶，小火持续翻炒10-15分钟。传统炒青工艺的龙井、毛峰等绿茶适用此法，翻炒时手法要轻避免茶叶破碎。处理后需彻底晾凉再密封储存。
5、除湿器防霉
对整箱受潮茶叶可连同包装放入密闭空间，配合食品级干燥剂或除湿机抽湿24小时以上。重度受潮但未霉变的普洱茶、黑茶等后发酵茶适用此法，能缓慢恢复茶叶含水率而不破坏菌群活性。
处理后的茶叶需用铝箔袋或锡罐密封，内置食品干燥剂并存放于阴凉避光处。日常储存应远离厨房、浴室等潮湿环境，不同茶类建议分开存放。若茶叶已出现霉斑或异味则不可饮用，轻度受潮茶叶应优先消耗避免反复吸潮。定期检查库存茶叶状态，雨季可适当缩短开罐取茶频率。
