运动后适量喝咖啡通常不会对身体造成明显影响，但过量饮用可能影响水分补充和睡眠质量。咖啡中的咖啡因可能帮助缓解运动疲劳，但也可能加重脱水风险。
运动后饮用咖啡时，咖啡因会刺激中枢神经系统，短期内可能提升警觉性和减轻疲劳感。部分研究显示咖啡因有助于促进运动后糖原的合成，对耐力恢复存在潜在益处。咖啡的利尿作用可能增加排尿量，若运动后未及时补充水分，可能加剧体内水分流失。咖啡因的半衰期较长，傍晚或夜间饮用可能干扰睡眠周期，影响肌肉修复。咖啡因对胃肠黏膜存在刺激作用，空腹饮用可能引发胃部不适。
部分人群运动后饮用咖啡可能出现心悸或血压波动，尤其是有心血管基础疾病者需谨慎。高强度运动后大量出汗时，咖啡无法替代电解质饮料的补充功能。咖啡因可能干扰铁的吸收，长期运动后饮用可能对贫血人群不利。咖啡因的耐受性因人而异，初次尝试者应从少量开始观察反应。运动后饮用咖啡建议搭配适量碳水化合物和蛋白质，以平衡能量需求。
运动后饮用咖啡需根据个人体质调整，建议优先补充水分和电解质，咖啡因摄入量控制在200毫克以内。避免空腹饮用咖啡，可搭配香蕉或全麦面包等食物缓冲刺激。长期规律运动人群应关注咖啡因对睡眠和恢复的影响，必要时咨询营养师制定个性化方案。运动后饮食应以均衡营养为基础，咖啡仅作为辅助选择而非必需饮品。
