苦瓜种植以腐熟有机肥为主，配合氮磷钾复合肥效果最佳。肥料选择需考虑土壤条件、生长阶段等因素，主要有腐熟农家肥、饼肥、草木灰、生物菌肥、微量元素肥等类型。
1、腐熟农家肥
腐熟猪粪、鸡粪等农家肥富含有机质，能改善土壤团粒结构，缓慢释放养分。基肥阶段每亩施用2000-3000公斤，配合深翻土壤可促进根系发育。注意必须完全腐熟，避免烧根和病虫害传播。
2、饼肥
菜籽饼、豆饼等植物源肥料氮含量较高，适合开花前追肥使用。将饼肥粉碎后与土壤混合，或浸泡发酵制成液肥浇灌，能促进茎叶生长。每亩用量控制在100-150公斤，过量易导致徒长。
3、草木灰
草木灰含钾量超过5%，花果期追施可提升坐果率和果实品质。撒施后浅耕入土，或配制1%浸出液叶面喷施。注意避免与铵态氮肥混用，防止氨挥发损失。盐碱地需控制用量以防土壤板结。
4、生物菌肥
含枯草芽孢杆菌等有益菌的微生物肥料，能活化土壤养分，预防土传病害。定植时沟施或穴施，与有机肥配施效果更佳。使用后保持土壤湿润以维持菌群活性，避免与杀菌剂同时使用。
5、微量元素肥
结果期补充硼、锌等微量元素可预防畸形果。采用螯合态微肥叶面喷施，浓度控制在0.1%-0.3%。钙肥可通过基施石膏或生长期喷施钙源解决脐腐病问题。注意根据土壤检测结果针对性补充。
苦瓜生长期间需分阶段科学施肥，苗期侧重氮肥促进植株成型，开花前增施磷肥促花芽分化，结果期加强钾肥提升品质。建议采用测土配方施肥技术，结合滴灌系统提高肥效。定期中耕松土保持根系活力，雨季注意排水防涝。有机肥与化肥配合使用时，两者间隔7-10天为宜。采收前15天停止施肥确保农产品安全。
