紫薯的营养价值到底有哪些

发布时间:2017-12-22 09:37:33 复禾健康

紫薯是我们很多朋友都喜欢吃的,而且紫薯的营养价值也是比较高的,所以,冬季多吃点红薯也是非常的好的啦,那么,今天,小编就带大家一起来看看紫薯的营养价值吧。

紫薯的营养价值

紫薯营养丰富,包括:蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、矿物质、花青素、碳水化合物等。

丰富的营养物质能补充身体需要,紫薯营养高,食用功效也很强。

紫薯的食用功效

吃紫薯时能吸收其中的硒元素、铁元素,对抗衰老、抗疲劳很有效,其中的硒元素比红薯要高很多,能帮助抗癌。通过吃紫薯能清除血液,修补心肌,抑制癌细胞扩散。

可见食用紫薯能吸收丰富营养、促进身体调节,那么具体的食用好处有哪些呢?

帮助减肥:紫薯的热量很低,且不含脂肪、胆固醇,食用后不会造成肥胖的发生,想要减肥可以吃一点。

预防便秘:吃紫薯还能吸收较多的纤维素,纤维素可以促进肠胃蠕动,能够清理肠胃,保证肠道清洁,肠道中的毒素被排出体外,能预防便秘的发生。

增强免疫力:免疫力低容易受到病邪入侵,吃紫薯能吸收黏液蛋白,可以维持、调节身体的机能,从而增强免疫力。

保护肝脏:吃紫薯能吸收花色苷,这种物质能抑制四氯化碳,四氯化碳过多会造成肝脏损伤,降低了肝脏排毒能力,吃紫薯能保护好肝脏,避免肝脏负担加重。

预防心血管疾病:紫薯中的花色苷除了能保护肝脏外,还能保护好心脏,这是因为花色苷能抑制低密度脂蛋白氧化、血小板凝结,能预防动脉硬化的发生,从而预防心血管疾病的发生。

保护皮肤:吃紫薯还能吸收雌激素,这种物质能够延缓皮肤衰老,保护人体皮肤。

这就是吃紫薯好处的介绍,并不是说吃紫薯可以百无禁忌,也要注意一些事情,要是忽视一些事情,会影响健康。

吃紫薯注意事项

一次不能吃多:紫薯中的氧化酶会产生气体,吃多了会造成腹胀。一次吃太多会吸收较多糖分,不断刺激胃酸,造成胃部不适。

出现霉斑不要吃:发现紫薯表面出现霉斑不要食用,这些霉斑会造成较多细菌,伤害到肝脏。

这就是关于紫薯营养价值、食用功效、食用好处的描述,希望对大家有所帮助,科学的食用紫薯能保健好身体。

结语:现在大家知道该怎么吃紫薯了吧,健康的身体肯定是吃出来的嘛,所以,各位一定得多注意一下啦,健康的好身体是至关重要的啦,当然,健康的饮食也是必不可少的啦。