衡阳野枇杷的学名是山枇杷，属于蔷薇科枇杷属植物，与常见栽培枇杷同科不同种。
山枇杷多生长于湖南、江西等地的丘陵山地，果实较栽培枇杷小，果皮呈黄绿色，果肉偏酸涩，但富含有机酸和维生素C。其叶片厚革质，背面密被锈色绒毛，是区别于栽培枇杷的显著特征。民间常采集野生果实制作蜜饯或酿酒，嫩叶可代茶饮用。
山枇杷的根皮在传统医学中具有止咳化痰功效，但野生资源需注意合理采摘保护。现代研究发现其果实含熊果酸、齐墩果酸等活性成分，叶片含挥发油和三萜类化合物。建议食用前充分清洗，脾胃虚寒者慎食生果，药用需在专业指导下进行。
