去除大蒜味可通过饮用牛奶、咀嚼茶叶、食用苹果、使用柠檬汁漱口、刷牙漱口等方法缓解。大蒜味主要由大蒜素残留引起，这些方法能有效中和或掩盖异味。
1、饮用牛奶：
全脂牛奶中的脂肪能溶解大蒜素，减少口腔异味。饮用时建议含在口中片刻再吞咽，牛奶中的酪蛋白可与硫化物结合，降低挥发性气味。乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。
2、咀嚼茶叶：
茶叶富含多酚类物质，能氧化分解硫化物。绿茶、红茶或薄荷叶直接咀嚼1-2分钟效果显著，茶多酚还能抑制口腔细菌繁殖，减少异味持续产生。残渣需彻底漱口清除。
3、食用苹果：
苹果含天然氧化酶和酚类化合物，能分解大蒜中的烯丙基甲基硫醚。新鲜苹果切片咀嚼时，果肉纤维可物理清除舌苔残留物，苹果酸还能调节口腔酸碱平衡。
4、柠檬汁漱口：
柠檬中的柠檬酸和维生素C能中和硫化物气味。将半个柠檬榨汁混合200毫升温水，漱口30秒后吐出，酸性环境可抑制细菌代谢产臭。注意避免频繁使用以防牙釉质损伤。
5、刷牙漱口：
使用含碳酸氢钠的牙膏刷牙3分钟，重点清洁舌苔和牙龈线，配合含氯己定的漱口水能机械性清除食物残渣和细菌。牙线清洁牙缝可防止大蒜颗粒滞留发酵。
日常建议在食用大蒜后立即采取干预措施，搭配富含膳食纤维的蔬菜如菠菜、芹菜等促进肠道排空。规律运动加速新陈代谢，通过汗液排出部分硫化物代谢物。长期频繁出现顽固性口臭需排查胃食管反流或龋齿等病理性因素，必要时进行幽门螺杆菌检测。保持口腔湿润状态，避免吸烟和酒精加重异味残留。