介绍两种美味的茶叶蛋的制作

发布时间:2024-10-19 18:34:51

茶叶蛋是我们每家每户都是会吃一种食物,茶叶蛋的味道也是非常的独特好吃的,我们经常是会在上班的时候早餐吃上一个茶叶蛋,但是我们很多韧人都是不会制作,在家想吃了缺有不想要出去买,下面小编就是为大家介绍两种茶叶蛋的制作方法。

五香茶叶蛋

材料:鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油

做法:

1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;

2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;

3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;

4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;

5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

我们食用是可以很好的补充营养的,因为鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质等微量元素,我们的人体是可以充分的吸收的。

辣味包种茶叶蛋

材料

A、鸡蛋6颗,棉布袋1个,包种茶叶1杯,

B、八角3粒,桂枝5公克,肉桂3公克,花椒3公克,辣椒粉1小匙,干姜3粒,酱油2大匙,盐1大匙,冰糖1大匙,辣椒2条

做法

1、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水;将所有材料B放入棉布袋中,收口绑好为卤包备用。

2、将作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅,加水至盖过鸡蛋为准,再加入盐,以大火煮沸腾后,转为中火续煮10分钟捞起,马上放入作法1的冷水中浸放并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

3、取快锅,注入适量的水(水量以能盖过作法2的鸡蛋为原则)煮至滚沸后,加入包种茶叶略焖一下,待茶叶香味溢出时,加入卤包及所有调味料、作法2的鸡蛋后,转中小火煮1个钟头熄火即可。

我们食用辣味包种茶叶蛋是可以很好的预防中风,提神醒脑和消除疲劳的,而且茶叶中也是有美容杀菌的功效和作用的。

我们在上班的时候吃茶叶蛋是能够让我们非常的精神的,而且我们食用茶叶蛋的好处也是非常的多的,茶叶蛋的营养也是非常的丰富的,而且是容易被我们的人体所吸收的,所以赶快学会制作吧,这样我们在想吃的时候就是可以自己动手做了。

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