清炒菜花怎么做好吃清清爽爽

菜花顾名思义就是清清爽爽，没有过多的浓烈的调料，单一的花菜，让花菜本身的自然之味充分展现出来，清炒菜花怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

食材准备做法步骤

1.将花菜掰成小朵，清洗干净控干水备用。

2.备好葱和蒜瓣。

3.油温热下花菜。

4.翻炒变色加盐调味。

5.翻炒均，将花菜拨到四周，在锅中间倒少量的油，下葱和蒜。

6.当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅。注：这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水，不盖锅就能得到脆口的花菜，盖锅焖两分钟就是软的，根据您的喜好。

7.成品图：清脆微软，无酱油的天然色泽。

小贴士

1.最后如感觉花菜略生可以沿锅边点点水，不盖锅就能得到脆口的花菜，盖锅焖两分钟就是软的，根据您的喜好。

2.“清炒花菜”与“干锅花菜”炒法类似，只不过“干锅花菜”不用水，但要用点酱油