蜜汁黑木耳烤麸美味又健康的做法

发布时间:2024-10-16 07:23:36

蜜汁黑木耳烤麸是一道很美味的上海菜,烤麸在这道菜的作用在于能把所有的汁水全部贪婪的吸进去,入口鲜甜味十足,加上,木耳可以排毒,这是一道很健康的菜肴。以下是小编推荐的蜜汁黑木耳烤麸做法,欢迎阅读!

制作蜜汁黑木耳烤麸的食材蜜汁黑木耳烤麸美味又健康的步骤

1.烤麸切块洗净,黑木耳泡发洗净

2.锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。(增加脆嫩口感)

3.冷水倒入烤麸大火烧开

4.在滚水中用容器用力压几下,把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍

5.准备调料

6.锅内倒入水,加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油

7.加入生抽和老抽

8.把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开

9.烧到汁水浓稠加入鸡精调味

10.加入蜂蜜调味后熄火

11.盛入碗中,进入冰箱冷藏后再食用味道更佳

黑木耳的食疗方法

(1)血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖(也可不加),睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。

(2)贫血:黑木耳30克,红枣30个,煮熟服食,也可加红糖调味。

(3)痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,随意吃。

(4)月经过多、淋漓不止、赤白带下:黑木耳焙燥,研细,每次3—6克,每日2次,红糖水送服。

(5)崩漏(相当于功能性子宫出血):黑木耳60克,加水煮烂,再加红糖60克,每日服2次。6、产后虚弱、抽筋麻木:黑木耳30克,陈醋浸泡,分5—6次食用,每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。

(7)眼底出血:木耳3—6克,冰糖5克,加清水适量,慢火/汤,于睡前1次服完。每天1次,10日为1疗程。

(8)避孕:黑木耳500克,煮至极烂,加红糖再煮,浓缩成膏,空腹时略加黄酒冲服,一日2次,于产后3~7天内服完(此方为民间经验,据称有一定效果)。

(9)妇女子宫颈癌及阴道癌:槐耳切成薄片,每日9克,水煎服。或配合六味汤(当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克)同煎服,据报道有一定效果。

(10)诸疮溃烂:黑木耳30克(焙干研末),白砂糖30克,和匀,热开水浸如糊状,包敷患处。

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