分享两款菜花美味营养的做法

发布时间:2024-10-15 19:36:05

菜花其实就是我们说的花椰菜,这种蔬菜是含有丰富的营养价值和养生价值,而且做法是非常的多,所以也是受到了很多人的喜欢,今天小编也是为大家准备了两款菜花的做法,不知道有没有大家喜欢的菜肴,一起来详细的看看吧。

家常肉丝菜花

材料:菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒

做法:

1、将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝。

2、菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅。

3、锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。

4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。

功效:菜花是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和维生素,食用菜花是可以很好的清热解毒和利尿通便,这款家常肉丝菜花是很适合老年人和小孩子食用,而且对于脾胃虚弱和消化不良的人群是很适合食用。

炒菜花

主料:菜花、胡萝卜、黑木耳、蒜头、青蒜。

辅料:油、生抽、生粉适量。

做法

1、热油锅,爆香蒜头。

2、倒入胡萝卜片翻炒至软身。

3、菜花放进油盐水中灼水至5成熟。

4、倒入菜花,倒入黑木耳,翻炒均匀。

5、加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀。

6、加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右。

7、淋入少许生抽,淋入水淀粉。

8、加入青蒜,翻炒均匀即可。

菜花本身就是含有丰富的营养物质,含有类黄酮是可以很好的防止感染和清理血管,同时搭配上胡萝卜、黑木耳,是可以很好的补充身体各种所需要的物质,也是可以帮助调理身体,排毒解毒。

菜花也是一种抗癌效果非常好的蔬菜,也是有软化血管和给肝脏解毒,补充一些维生素等营养物质,对于女性朋友来说食用也是可以很好的美白肌肤,所以大家在生活中是要多多的食用一些菜花。

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