猴头菇鸡汤的功效与作用

发布时间:2024-09-24 14:50:33

猴头菇鸡汤是以猴头菇和鸡为主熬成的汤品,具有健脾养胃、益气安神的功效,可以用于体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等的辅助治疗。

1、健脾养胃:猴头菇为齿菌科真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体,性甘、平,入脾、胃经,可以健脾养胃;鸡汤具有补中的作用,对于脾胃虚弱者有很好的食疗作用,二者同用可以共奏健脾养胃之功,对于消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等有不错的辅助治疗作用。

2、益气安神:猴头菇和鸡同煮喝汤,可以发挥补气的作用,另外,猴头菇还可以安神,二者共用,可以共同发挥益气安神的作用,对于体虚乏力、失眠有不错的效果。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:无特殊禁忌人群

不宜同食名称:无特殊同食禁忌

食用方法的名称1:熬汤

具体食用方法内容1:取大小合适的鸡一只,猴头菇适量,将鸡收拾干净后和猴头菇一起下锅,加入料酒、葱姜蒜等佐料,小火慢炖1小时左右即可。

食用方法的名称2:炒食

具体食用方法内容2:将猴头菇提前浸泡1小时,将大小合适的鸡剔骨,在锅中加入适量油,待油温升高后将鸡肉和猴头菇下锅,加入佐料翻炒至熟为止。

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