芥蓝豆腐——健脾益气护肠胃

发布时间:2024-07-13 09:59:47

芥蓝大家都吃过吧,一些老年人都喜欢吃这样的蔬菜,清爽可口而且还可以有保护胃黏膜的作用,对于健脾胃有一定的好处哦,芥蓝的搭配还是需要了解的,比如说豆腐,就是不错的选择,来看看芥蓝豆腐这道菜。

芥蓝豆腐

芥蓝豆腐所需材料

主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒

芥蓝豆腐的做法

1、将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。

2、将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟,入油锅滑熟。

3、爆香葱、蒜,加芥蓝煮开,淀粉勾芡,倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。

芥蓝豆腐的功效与作用

芥蓝豆腐白绿相间,芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳;豆腐嫩滑,充分吸收了菜汁的味道;再搭配补虚损的鸡肉,既美味又营养。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。搭配肌肉啊豆腐一起食用的话可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物,而且还可以补充钙质,营养物质丰富,适合人们食用,而且还可以有健脾胃的功效哦,活血化瘀,而且还可以润肠补虚额作用哦,对于身体健康是有好处的,而且哈可以调节体质,清热解毒。

芥蓝豆腐的做法大家都学会了吗,口感清爽而且不油腻哦,适合的人群也比较多哦,对于身体虚弱,肠胃不适,或者是肾虚等人群都是可以经常食用的,补充钙质,蛋白质,胆固醇,具有滋补的功效,赶紧试试吧。

全国三甲医生在线答疑

立即咨询