冬季养生吃什么好？冬季如何喝粥进补？

喝粥对身体有着养生的作用，那么对于喝粥不同人群有不同的讲究，下面就让小编讲解几个人群要喝什么粥。

喝粥进补方法

一、孩子和老年人:煮软烂些助消化

老年人及消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担。对于这类人群而言，可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材也很不错。

二、青少年和体力劳动者:加坚果补充蛋白质

体力劳动较多的人和正在长身体的青少年对蛋白质等营养素的需求量较大，除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外，还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不但能补充营养，养生健康网lyse.cn认为还能使粥的香味更浓。这类人熬粥时还可以加点瘦肉，但一定要少放盐。