山药养生药膳有哪些?山药养生药膳做法
发布时间:2022-11-22 09:15:09
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山药羊肉粥
鲜山药200克,羊肉和粳米150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切成小块备用。将粳米放入锅中,加水煮沸。大米开花时,先放羊肉,煮十分钟以上,再放山药,煮至肉香浓郁;或者加入调味料。这种粥有利于温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰老的作用,可作为脾肾两虚的食疗补方,特别适合小儿、老年体虚弱者。
2、山药炒蛋
鲜山药250克,鸡蛋2个。山药去皮洗净,切片;鸡蛋破碎,打匀。锅里的油加热70%热的时候,放生姜丝,炒至香气大,放山药片,炒至软,把山药放在一边,把鸡蛋倒在另一边,形成块,然后和山药一起炒,加盐和味精炒几下。
味道鲜美,健脾开胃,能增加食欲。
三、山药黄瓜粥
怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净榨汁;糯米加水煮粥。粥会成时,加入山药粉和黄瓜汁,搅拌煮沸。本品具有滋润肌肤的功能,适合美容健身。
四、珠玉二宝粥
生山药,生薏苡仁60克,柿霜饼24克。上三种口味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶解,随意食用。这粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,懒惰的饮食,虚劳咳嗽,治愈一切阴虚之证。
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