冬季养生喝什么鱼汤对身体好 冬季养生推荐5款保健鱼汤

鳝鱼辣汤 原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

特点：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。

适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

党参鳙鱼汤 原料：鳙鱼1 000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口味即成。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。