冬季西红柿怎么吃最养生 冬季西红柿4种吃法养生效果佳

西红柿是我们常吃的蔬菜，虽说是蔬菜，生吃也很甘甜。多吃西红柿能够改善视力，美容养颜，也有清洁皮肤的功效，很多女孩子都喜欢。那么冬天西红柿怎么好吃？冬天吃西红柿的功效是什么？和小编一起来看看吧。

冬天西红柿怎么好吃1、西红柿生吃原汁原味

西红柿虽是蔬菜,生吃的味道却是非常可口的,而且许多人也十分喜欢西红柿丁拌砂糖这款"中式沙拉"。从营养角度说,生吃可以从最大程度上摄入西红柿中的维生素C和维生素B。但需要注意的是在生吃时,一定要选择熟透的西红柿,因为没有完全成熟的西红柿含有龙葵碱,容易引起中毒。

2、西红柿炒出丰富营养

西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实,除了做法简易,味道鲜美,炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素,因为茄红素是脂溶性物质,只有用油烹调后才容易被人体吸收。