菠菜是有名的护眼小帮手 常食菠菜有助明亮你的双眼

保护眼睛需要注意很多方面的东西，其中，注意饮食也是护眼的有效方法之一，多吃绿色蔬菜就可起到很好的护眼作用。在绿色蔬菜当中，菠菜是有名的“护眼小帮手”，常食用菠菜有助于你拥有一双明亮的双眼。

【菠菜对人体的好处】

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛；菠菜含有维生素K，可使人的头发光亮，皮肤白净有光泽；菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅，且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖；菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

【菠菜对眼睛的益处】

菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。。