冬天吃藕好不好 冬天吃藕的好处多可补充营养

很多人在冬季天气干燥、饮食过热的时候，经常容易造成燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐大家吃一些清热润燥的食材，莲藕就是在干燥时节格外受宠的食物，它不仅口感香脆，而还有很高的营养价值，那么冬天吃藕好不好?

冬天吃藕的好处冬天吃藕补充营养

藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。

冬天吃藕健脾开胃

莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内的胆酸盐，食物中胆固醇和甘油三脂相结合，能够使有害物质从粪便中排除，帮助减少脂肪吸收;而且莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能促进消化，开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，胃口不佳的人群恢复健康。