老人吃什么营养 日常饮食要吃够量
发布时间:2021-10-30 14:04:00
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很多人说老来瘦对老人的身体好,其实并不是瘦弱的老人身体就会好,主要的还是要身体有营养,这样才能保持好身体的健康状态。年纪大了以后,身体各项机能已经开始衰弱,对于身体的损害大家要在平时做好其中的护理和保养。饮食就是其中重要的一点,怎么吃营养呢?平时吃不需要过分的控制自己的食量,如何吃才会健康呢?
老人平时应该这样饮食:
1、保证肉质的松软嫩滑。爱吃肉的老人其实不在少数,做好肉的烧法,终以烧、炖、焖、蒸也可使肉中蛋白质软化,易于人体消化吸收。实在不行就把食物打碎,制成浓稠汤汁,连汤带水吃下去。
2、膳食、运动、药物三管齐下。平时对于自己的身体状态要有自己的认识,根据自己的身体健康做好预防,患有高血压、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的老人,在饮食上需适当控制,但不要因噎废食,什么都不敢吃。控制慢病除了饮食因素,药物调节也很重要,应做到膳食控制和药物控制的平衡。此外还要坚持运动。
3、别放弃胃肠功能。肠胃功能大家要注意做好其中的预防,正确的认识这些,老年认知障碍晚期患者如出现明显进食不足,家人应选择插胃管和造瘘,千万不能只依赖蛋白输入而放弃胃肠功能。
4、推广老人营养餐。营养餐是根据老人身体的需要,对高龄老人、独居老人、空巢老人应进行社会化供餐,并制定明确的老人膳食标准。
5、多做抗阻力运动。运动要根据老人的身体情况,做好坚持,坚持走路对老人锻炼肌肉来说还远远不够,最好适度进行练哑铃、拉弹力带、骑自行车等抗阻力训练。值得提醒的是,运动应循序渐进、量力而行,以身体能承受为度。
6、吃够量。吃的食物不适合太少,要注意自己的胃口,一般来说,老人每日每公斤体重最好补充蛋白质1.2~1.5克,具体到食物大概是每天吃100克肉类、一杯牛奶、一个鸡蛋以及40克大豆制成的豆腐、豆浆等豆制品。75岁以上高龄老人如经医生诊断患有少肌症,可在医生指导下食用全营养特殊医学食品,每日每公斤体重补充蛋白质1.8~2.5克。
7、搭配食用。根据自己的身体需要,看自己吃的多少?由于肉蛋奶中的氨基酸组成和人体需要的模式接近,其所含的动物蛋白比谷物、豆类中的营养价值更高。如果能将动物蛋白和植物蛋白搭配食用,利用蛋白质互补作用,可以大大提高食物蛋白的利用率。因此,动物蛋白和植物蛋白最好分散到一日三餐中搭配食用。
老人吃什么有营养?
1、牛奶。老人需要补钙,也需要食疗,其中牛奶的营养好,牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。
2、豆浆。这个如今家家都是有豆浆机的,可以适量的多喝,豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
注意豆浆的好处,平时多喝对身体好,研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。
这些都是老人要注意的饮食,做好其中的预防,吃的对,对大家的健康才好,平时大家要注意做好其中的认识,吃的对才能保持好自己的身体健康。老人要注重饮食,做好食疗才能保养好身体。另外,大家在日常要注意做好饮食的调理,这样才能保持好身体的健康。
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