绿豆汤并非适合所有人群或所有情况饮用，存在消化功能较弱、体质虚寒、服用特定药物、肾功能异常以及疾病急性发作期等不宜饮用的情况。
一、消化功能较弱
绿豆富含膳食纤维和抗性淀粉，消化功能较弱的人群如胃肠炎患者、术后恢复期人群，饮用绿豆汤可能加重腹胀或腹泻。绿豆中的蛋白质结构较复杂，消化吸收率低于动物蛋白，胃肠动力不足时易引发不适。
二、体质虚寒
中医认为绿豆性寒凉，长期手脚冰凉、易腹泻等虚寒体质者过量饮用可能加重畏寒症状。女性经期饮用可能引发痛经或经量减少，风寒感冒期间饮用可能延缓康复。
三、服用特定药物
绿豆中的某些成分可能影响药物代谢，服用降压药、免疫抑制剂期间需谨慎。绿豆汤的利尿作用可能加速药物排泄，降低药效，服用中药温补类药物时可能抵消药性。
四、肾功能异常
绿豆含有中等量植物蛋白和钾元素，肾功能不全者饮用可能增加肾脏代谢负担。存在水肿或需限制水分摄入的肾病患者，过量饮用可能影响电解质平衡。
五、疾病急性发作期
痛风急性发作时绿豆的嘌呤含量可能加重症状，胰腺炎发作期需避免高纤维食物。自身免疫性疾病活动期对豆类蛋白敏感者可能出现免疫反应。
健康人群饮用绿豆汤建议控制在一周3-4次，每次不超过300毫升，煮制时搭配红枣或生姜可中和寒性。夏季高温出汗多时可适当增加频次，但不宜完全替代饮用水。饮用后出现腹痛、皮疹等不适应立即停用，慢性病患者建议咨询医师后调整饮食方案。绿豆汤冷藏后寒性增强，室温放置或加热后饮用更安全。