摘草莓时需选择颜色鲜红、果实饱满的草莓，用剪刀从果柄处剪断，避免直接拉扯。采摘过程中注意轻拿轻放，避免挤压果实，同时穿戴舒适衣物并做好防晒措施。
采摘时应优先挑选完全成熟的草莓，成熟草莓通常呈现均匀的鲜红色，果蒂周围无白色或绿色部分。轻轻托住草莓底部，用剪刀在果柄上方约1厘米处剪断，保留一小段果柄可延长保鲜时间。未成熟的草莓口感酸涩，过度成熟的草莓易破损，均不建议采摘。采摘篮内草莓不宜堆放过高，每层之间可用叶片隔开。
部分草莓园可能对采摘方式有特殊要求，例如禁止边摘边吃或限制采摘区域。采摘前需留意园区告示，避免触碰农药未挥发完毕的植株。过敏体质者建议佩戴手套，草莓表面的细小绒毛可能引发皮肤不适。雨后草莓含水量高易腐烂，建议避开雨天采摘。
草莓采摘后应尽快冷藏保存，食用前用流动清水轻柔冲洗。草莓富含维生素C和膳食纤维，但性质寒凉，肠胃敏感者不宜空腹大量食用。建议搭配酸奶或制作成果酱以丰富食用方式，避免与高糖食物同食影响营养吸收。采摘时注意观察草莓有无霉斑或虫蛀，异常果实需及时丢弃。