适量饮用西红柿汁对健康有益，但过量饮用可能引起胃肠不适、血糖波动等问题。西红柿汁含有丰富的维生素C和番茄红素，但过量摄入可能带来负面影响。
西红柿汁酸性较强，过量饮用可能刺激胃黏膜，导致反酸、胃痛等不适症状。胃肠功能较弱的人群更容易出现这类问题。长期大量饮用可能增加胃食管反流的发生概率。西红柿汁中含有一定量的天然糖分，糖尿病患者或血糖控制不佳者需特别注意摄入量。短时间内大量饮用可能导致血糖快速升高。
极少数情况下，过量饮用西红柿汁可能引发草酸盐沉积问题。西红柿中含有少量草酸，长期过量摄入可能增加肾结石风险。存在肾脏疾病或草酸代谢异常的人群更需谨慎。部分人群可能对西红柿中的某些成分过敏，过量饮用可能加重过敏反应。
建议将每日西红柿汁饮用量控制在200-300毫升以内，最好分次饮用。饮用时可适当稀释以降低酸性刺激。胃肠敏感者可选择餐后饮用。存在慢性疾病或特殊健康状况者，应在医生或营养师指导下调整饮用量。保持饮食多样性，避免长期单一大量饮用某种果蔬汁，才能更好地维护身体健康。