糖不属于高脂肪食物，其主要成分为碳水化合物。高脂肪食物通常指脂肪含量较高的食物，如油炸食品、肥肉、坚果等。
糖是一种碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，主要分为单糖、双糖和多糖。单糖包括葡萄糖、果糖等，双糖包括蔗糖、乳糖等，多糖则包括淀粉、纤维素等。糖的主要功能是为人体提供能量，每克糖可提供约4千卡的热量。虽然糖本身不含脂肪，但过量摄入糖分可能导致能量过剩，进而转化为脂肪储存于体内，增加肥胖风险。
高脂肪食物是指脂肪含量较高的食物，如动物油脂、黄油、奶油、肥肉、油炸食品、坚果等。脂肪是人体必需的营养素之一，每克脂肪可提供约9千卡的热量，远高于糖和蛋白质的。适量摄入脂肪有助于维持体温、保护内脏、促进脂溶性维生素吸收等。但过量摄入高脂肪食物可能导致血脂异常、心血管疾病等健康问题。
日常饮食中应注意控制糖分和脂肪的摄入量，保持均衡饮食。建议选择低糖、低脂的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等，避免过多摄入高糖高脂的加工食品。同时，结合适量运动，有助于维持健康体重和预防慢性疾病。