喝橄榄油对缓解便秘有一定帮助，但不能替代正规治疗。橄榄油主要通过润滑肠道、刺激肠蠕动发挥作用，适合短期改善功能性便秘，但严重便秘或器质性疾病需就医。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸能软化大便，减少排便时的摩擦损伤。每日空腹饮用少量可刺激胆囊收缩素分泌，促进肠道蠕动。对于饮食纤维不足、饮水过少导致的轻度便秘，配合温水服用可能见效较快。但过量饮用可能引起腹泻、胃肠不适，长期依赖可能干扰脂溶性维生素吸收。
器质性便秘如肠梗阻、甲状腺功能减退等疾病需针对病因治疗。部分人群如胆囊切除术后患者，饮用橄榄油可能诱发脂肪泻。孕妇、慢性胰腺炎患者等特殊群体应谨慎使用。若便秘伴随腹痛、便血、体重下降等症状，或持续超过两周未缓解，须排除肠道肿瘤等器质性疾病。
日常预防便秘应保证每日饮水充足，增加全谷物、蔬菜水果等膳食纤维摄入，养成定时排便习惯。可适当食用火龙果、西梅等天然通便食物，避免久坐。若需使用橄榄油辅助通便，建议选择初榨橄榄油，每日不超过15毫升，连续使用不超过一周。顽固性便秘患者应及时消化科就诊，完善肠镜等检查，避免延误诊断。