坚果里的虫子通常由虫卵污染、储存不当、加工疏漏、运输感染、原料携带等因素引起。
1、虫卵污染
坚果在生长过程中可能被昆虫产卵，虫卵附着在果壳或果仁表面难以察觉。部分昆虫会选择在坚果成熟前将卵产入果肉内，待坚果采收后虫卵在适宜环境下孵化。这类污染多发生在果园管理不严格或未使用防虫措施的区域。
2、储存不当
坚果储存环境湿度过高或密封不严会导致虫卵孵化。仓储环境中存在的仓储害虫如印度谷螟、烟草甲等会侵入包装袋产卵。温度在25-30摄氏度时虫卵发育速度加快，潮湿环境更易诱发虫害爆发。
3、加工疏漏
坚果加工过程中的筛选、烘烤等环节若未达到杀虫标准，残留虫卵可能存活。部分低温烘焙工艺无法完全杀灭深藏在果仁内部的虫卵。加工设备清洁不彻底也可能导致虫卵交叉污染。
4、运输感染
运输途中包装破损或与其他虫害货物混装会造成二次污染。集装箱内温湿度变化可能激活休眠虫卵。海运等长途运输中害虫在密闭空间内更易传播扩散。
5、原料携带
部分坚果品种本身携带虫卵概率较高，如核桃、杏仁等硬壳坚果内部结构复杂，虫卵容易藏匿。野生采收的坚果比人工种植的携带虫卵风险更高，原料预处理不充分会遗留隐患。
购买坚果时应选择密封包装且近期生产的产品，开封后需冷藏保存。食用前可进行光照检查或短暂烘烤，发现虫蛀痕迹立即丢弃。保持储物柜干燥清洁，定期用花椒、桂皮等天然驱虫剂预防虫害。坚果营养丰富但需注意储存条件，建议少量多次购买避免长期存放。