纯牛奶加白开水一般可以喝，不会产生有害物质，但可能影响口感和部分营养吸收。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪和钙等矿物质，稀释后不会改变其化学性质。
牛奶加水饮用常见于调整浓度或温度的场景。对于乳糖不耐受人群，稀释牛奶可能减轻胃肠不适感，但蛋白质和钙的摄入量会相应减少。从营养角度，全脂牛奶的脂肪有助于脂溶性维生素吸收，过度稀释可能降低这一作用。若因口感偏好或特殊需求稀释，建议控制加水量在三分之一以内，避免营养密度大幅下降。
部分特殊情况下需谨慎混合。冲泡奶粉时应按标准比例调配，自行加水可能导致渗透压失衡，婴幼儿饮用可能引发腹泻。术后流质饮食患者若需稀释牛奶，应在医生指导下进行，避免影响能量供给。牛奶过敏者即使稀释仍可能引发过敏反应，此类人群应避免饮用。
日常饮用纯牛奶时无须刻意加水，冷藏后直接饮用即可保留最佳风味与营养。如需调整浓度，可优先选择低脂或脱脂牛奶替代加水方式。搭配谷物早餐时，少量加水不影响整体营养价值，但应确保牛奶摄入量满足每日钙需求。乳制品摄入不足的人群更应避免过度稀释，以保障优质蛋白和钙的足量摄取。