青少年每日肉类摄入量建议控制在100-150克，优先选择鱼虾、禽类等优质蛋白来源。肉类摄入需考虑生长发育需求、活动强度、营养均衡等因素，红肉每周不超过3次，避免过量脂肪摄入。
青少年处于生长发育关键期，蛋白质需求高于成年人，但需注意荤素搭配。鱼虾类富含不饱和脂肪酸和易吸收的蛋白质，适合作为主要肉类来源；禽类脂肪含量较低，可提供丰富的B族维生素；红肉虽然铁元素含量高，但饱和脂肪较多，过量可能增加代谢负担。每日肉类应分散在三餐中，避免集中在一餐大量食用，搭配深色蔬菜可促进铁吸收。
部分运动量大的青少年或存在贫血风险者，可适当增加20-30克瘦肉摄入，但需配合血常规检测结果调整。素食青少年要通过豆制品、坚果等弥补蛋白质缺口，必要时在医生指导下补充维生素B12。加工肉制品如香肠、培根等含有亚硝酸盐，不建议计入每日肉类推荐量。
建议青少年养成饮食记录习惯，定期评估营养状况。除肉类外，每天应保证300毫升乳制品、1个鸡蛋及足量全谷物摄入，配合每天60分钟中高强度运动。家长需关注孩子体重变化，若出现短期内体重异常增长或食欲下降，应及时咨询临床营养师调整膳食结构。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温油炸，控制食盐添加量在每天不超过5克。