蔬菜水果怎么洗才健康 蔬菜水果的正确清洗小贴士

为食用无农药残留的蔬菜，许多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶蔬菜、豇豆，认为这类蔬菜肯定不会打农药。事实上，这也不一定是正确的判断标准，而且，买回来怎么清洗也需要掌握。人吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般而言，脆弱易招虫害的蔬菜，应用农药较多；而有些蔬菜或自身体质强壮，或生长环境优良，不需要太多农药保护，也能健康生长。那究竟哪些蔬菜可以出淤泥而不染呢？第一类：抗虫害的第一类不易被污染的蔬菜是不易感染虫害的蔬菜，它们自身的抵抗力很强，所以应用的农药也很少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。第二类：土壤中生长的第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在土壤中的蔬菜，如藕、土豆、芋头、大头菜、红薯等。第三类：野外生长的第三类不易被污染的蔬菜是野外生长的食用菌和野菜，它们在自然界中按季节生长，不需人工护理，食用安全系数自然也就更高。市场上比较常见的野菜品种有：蕨菜、荠菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、