老人应该怎样合理进补蛋白质粉

现在的保健品是琳琅满目的，特别是老年保健品更是丰富，现在蛋白质粉也是比较流行的，那么我们应该怎样服用才合理呢?老年人的机……

现在的保健品是琳琅满目的，特别是老年保健品更是丰富，现在蛋白质粉也是比较流行的，那么我们应该怎样服用才合理呢?

老年人的机体已进入衰老阶段。其新陈代谢的特点是自身蛋白质合成能力差，分解代谢大于合成代谢，且多数老年人对高蛋白固体食物的摄入有限(如牙齿咀嚼能力差、胃口差、消化能力差等所致)。故老人应适当进补蛋白质粉。充足的蛋白质对于维持老年人机体正常代谢，增强老人免疫力、抵抗力和延缓衰老均具有重要作用。

补蛋白质并非多多益善

老年人对食物的消化吸收能力差，对蛋白质的利用率下降。故老年人对蛋白质的需要量比青壮年时略高(约增加10%)。一些身体虚弱、食欲较差或有慢性病的老年人，可适当补充蛋白质粉，每日10~20克。

但是，过量摄入蛋白质对机体也有害，甚至可影响肝肾功能，加速衰老。因此，老人蛋白质摄入量要适当，不能以蛋白质粉代替正常的一日三餐。

合理补充蛋白质粉

不空腹服用如空腹服用，蛋白质粉会立即被当做能量而消耗掉，造成浪费。最好加在牛奶、豆浆或鸡蛋中一起服用。

吃温不吃烫蛋白质粉中的乳清蛋白含有多种活性物质，它怕热，一旦受热就会失去活性而失效。故应温吃，才能发挥最大效用。

忌与酸性饮料同服蛋白质粉遇到果汁等酸性饮料会产生不易溶解的凝块，影响多种氨基酸和蛋白质的消化吸收。

合理饮食搭配服用蛋白质粉的同时，还要注意糖、脂肪和蛋白质之间的比例、维生素和矿物质(包括微量元素)的搭配。营养的理想状态是平衡和适度，当补充额外的蛋白质时，要考虑其他营养素是否也有不足或不平衡，要避免因补足蛋白质而造成新的营养不平衡。

最后要提醒一句，补充蛋白质最好食补。多吃优质蛋白质，如禽蛋、鱼虾、瘦肉和大豆制品等。笔者在这里祝愿大家身体健康。