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发布时间:2021-09-29 15:10:00

“美肤鱼皮汤”,即是利用补血红润气色的枸杞,加上有活血、祛寒效果的生姜,在冬天食用这两味中药材,即有让血液循环变好的好处

此外,加入鱼皮的目的在于使肌肤光滑有弹性

冬季气候寒冷,许多女性容易因为气血不顺,造成手脚冰冷、血液循环不佳,甚至肌肤失去水润光泽,其实,藉由补充一些补血活血的中药食材,如枸杞、生姜入菜,可以摆脱“冰美人”的封号

甚至加入具有补充胶原蛋白的鱼皮,也有使肌肤澎润的效果

中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范一道“美肤鱼皮汤”,即是利用补血红润气色的枸杞,加上有活血、祛寒效果的生姜,在冬天食用这两味中药材,即有让血液循环变好的好处

此外,加入鱼皮的目的在于使肌肤光滑有弹性

美肤鱼皮汤食谱材料枸杞5克、姜10克、蛤蛎8颗、虱目鱼皮4块

调味料米酒1小匙、饮用水400cc

步骤1.将枸杞放入沸水中,烹煮至有香气释出

2.取姜切片后放入水中一起烹煮

3.将已吐沙的蛤蛎放入

4.将洗净虱目鱼皮放入,待再次煮滚后即可熄火

5.起锅前加入米酒可

6.即可完成美肤鱼皮汤

食材效果枸杞,是一种药食同源的常用中药,具有补血红润气色等功效,四季皆适合食用

甚至能补益肝肾,肾为先天之本,与生命、美丽、生殖系统、免疫系统、分泌系统,以及神经系统都有关系

如果肾精充足,就能滋养温暖脾胃,维持良好的新陈代谢和排毒功能,让女性保持血气充足、红润脸色

生姜,含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,有助于趋寒改善手脚冰冷、消除疲劳、补能量,以及增加免疫力

能帮助气血循环顺畅,肌肤自然红润有光泽

此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿的效果

鱼皮,可以提供丰富的胶原蛋白,具有Q弹肌肤、预防暗沉老化和常保湿润光滑的特性

能促进胶原蛋白和弹力纤维合成,让肌肤恢复Q弹水嫩

有研究指出,若缺乏胶原蛋白,将会造成皮肤老化与失去弹性产生皱纹,若能补充足够的胶原蛋白,将使肌肤光滑有弹性

除此之外,鱼皮是低脂肪的食材,并含有EPA、DHA,能够减少发炎,避免一些冬季气候干燥肌肤过敏的现象

另外,食谱还加上蛤蜊,主要是富含铁质与锌,锌的最主要功效是促进细胞的修复、再生,维持皮肤的弹性与活力,有美肤的效果

健康小叮咛:美肤的同时,也要注意热量,此食谱中使用的鱼皮来源要小心,由于市面上很多鱼皮都有裹粉,热量非常高,恐造成身体额外的负担

记得选购食材时,不要选择有裹粉的鱼皮,应选择较为天然的新鲜食材,为健康加分

此外,生姜性辛温,只能在受寒情况下应用,如摄取过量,很可能破血伤阴

尤其如果有喉咙痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状,就不适宜食用生姜