胃病讲究“三分治,七分养”,日常饮食搭配合理必不可少。只要养成良好的饮食习惯,要注意规律饮食,搭配合理,定时定量。
养胃从规律饮食开始。饮食不规律可能会加重胃痛、胃胀等不适,尤其是胃病患者。暴饮暴食或者饥饿瘦身等饮食方式可能会引起胃部疾病。进食太快易会加重胃部负担。若正常三餐中间感到饥饿,可以进食水果或少量食物,不影响正常三餐。
主食配菜合理搭配。米面谷类比肉菜水果更易消化吸收,应以米面谷类为主食,肉菜水果为辅。胃病患者可以吃南瓜、富含维生素的蔬菜,因为南瓜当中含有果胶的成分,对胃黏膜具有一定的保护作用,并且对胃肠道黏膜有修复作用,南瓜还可以促进胆汁的分泌,帮助胃肠道消化。富含维生素的蔬菜不仅会加快胃肠的蠕动,还会保护胃部和加强胃的抗病能力。
饮食以松软清淡为宜。生冷辛辣的食物会刺激胃黏膜,松软食物则更容易消化,可以减轻胃的负担。胃病患者应戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料等。注意平时的饮食口味亦对脾胃健康有很大的作用。
“不时不食”出自《论语》,意思是吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西。春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。比如,适合冬日养胃的食材有白萝卜、菠菜等。
日常多种食物均具有辅助健脾养胃的功效,包括山药、红枣、桂圆等,将其加入到各种汤中对养胃都会起到辅助作用,如桂圆红枣山药汤:不仅有助于健脾胃,所含的桂圆、红枣还可以补气活血,对养胃具有一定的好处;人参猪肚汤:人参具有补气活血、健脾胃的功效,将其加入到汤中有助于养胃;小米南瓜汤:小米属于养胃食物,可预防消化不良,南瓜性温,营养丰富,可适量饮用小米南瓜汤养胃等,将这些养胃食物做成汤亦可以促进胃部健康。