南京太乙堂中医院肿瘤科的戴春海院长，以其深厚的中医理论知识和丰富的临床经验，对肿瘤病因有着独到的见解。在探讨肿瘤成因时，戴院长特别强调了饮食习惯中的“撑的”——即过度饮食、暴饮暴食对肿瘤发生的影响。

戴院长指出，现代人的生活节奏快，饮食不规律，经常暴饮暴食，这不仅对脾胃功能造成极大的损害，也为肿瘤的发生埋下了隐患。中医理论认为，脾胃为后天之本，是人体气血生化之源。过度饮食会导致脾胃功能失调，气血运行不畅，使体内毒素不能及时排出，进而在体内淤积，形成肿瘤。

此外，长期食用辛辣炙烤、烟熏、腌制、发霉之品，这些食物带有大量的致癌因子，也会损伤脾胃，引起人体的异变而产生癌邪。戴院长特别提醒，这些食物中的致癌物质，如亚硝酸盐、苯并芘等，都是已经被科学研究证实的致癌物。

因此，戴院长建议人们要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃辛辣炙烤、烟熏、腌制、发霉之品，多吃新鲜蔬菜水果，保持脾胃功能的健康。同时，定期进行体检，及时发现并处理体内的异常情况，也是预防肿瘤的重要手段。

总之，南京太乙堂肿瘤名家戴春海院长的分析为我们揭示了饮食习惯与肿瘤之间的密切关系。在日常生活中，我们应该注重饮食健康，避免过度饮食，为自己的健康负责。