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南京太乙堂中医院梁院长:食疗祛痰

陈皮

陈皮是柑橘类的皮制成的,因为陈久之后,没有燥烈的性质,对化痰有专长。还有一种中药,叫做半夏,也是以陈者为佳。

这两种药配合起来,名为“二陈汤”,是化痰的名剂。通常可以单独用陈皮作为饮料,也可以与半夏同煲为茶剂,对化痰有益。

此时是吃梨的好时机,梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。

萝卜

萝卜在医书上称为莱菔。《本草从新》说莱菔“能破气除痰”,李时珍说它能“停喘除痰”。通常家庭间,用萝卜与海蜇一同拌食,作为佐餐。它的种子,名为莱菔子,专门作化痰消食之用。莱菔子兼治慢性支气管炎,驱除腻痰和黏液。如果用莱菔子煲成汤饮,小儿服之,痰涎即由大便中泻出,大便中会有稀薄黏液混杂在内。肺痨患者,如有胶厚黏痰凝结于喉头,倾吐不爽,可用萝卜捣烂滤汁,进饮一杯。萝卜有一种辛辣气味,可以刺激气管,使积痰倾吐而出。或用莱菔子加薄荷叶、冰糖少许,煮成茶剂,亦有此功效。

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