梅毒患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸成分，能够及时满足人体日常所需的营养物质，并且鸡蛋不属于高致敏性的食物，一般不会加重患者的不适症状。但是需要注意的是，如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于梅毒螺旋体感染的患者来说，除了遵循医嘱接受治疗外，还需要注意避免接触传染源，如性伴侣应同时检查和治疗;还要保护个人隐私，减少社会歧视。

饮食方面，梅毒患者应注意均衡饮食，避免摄入可能影响免疫系统的食物或药物，如酒精和某些补品。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，有助于提高免疫力，辅助控制病情发展。