乔布斯被称非患胰腺癌实为胰岛细胞瘤是因为其体内的肿瘤是由胰腺β细胞或δ细胞发生恶变所形成的。

胰岛细胞瘤是一种由胰腺β细胞或δ细胞发生的恶性转化引起的肿瘤。由于该肿瘤通常分泌大量胰岛素，导致血糖水平降低，进而引发一系列临床表现。胰岛细胞瘤的症状可能包括持续性低血糖、体重减轻、多汗、心悸以及疲劳等。这些症状与高胰岛素血症有关，可因进食不规律而加剧。

诊断胰岛细胞瘤通常需要进行血液葡萄糖检测、胰岛素测定、CT扫描或MRI成像。必要时，医生还可能会建议进行超声内镜引导下活检以获取组织样本进行分析。治疗胰岛细胞瘤的方法主要包括手术切除肿瘤、药物治疗如长效胰岛素疗法以及针对特定症状的管理策略。选择合适的治疗方法需考虑肿瘤大小、位置以及患者的整体健康状况。

关注身体健康，定期体检是预防胰岛细胞瘤的关键措施之一。此外，均衡饮食和适量运动也有助于维持正常的血糖水平，减少患病风险。