肝癌晚期患者可以食用西兰花、胡萝卜、燕麦、杏仁和鲑鱼等富含营养且易于消化的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗肝癌，若病情恶化或症状加重，应及时就医接受专业治疗。

1.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为具有抗癌作用的化合物。该物质有助于抑制肿瘤生长，提高机体免疫力。适合肝癌晚期患者食用。

2.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素能够转化为维生素A，对维持正常视力、促进骨骼生长发育有重要作用。此外还可以增强身体抵抗力，减少患病风险。但不宜过量食用，以免引起皮炎。

3.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生。同时其还能够降低血脂水平，对于控制血糖也有一定帮助。但是不建议空腹食用，以免引起胃部不适。

4.杏仁

杏仁中含有的类黄酮是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基。适量食用可改善皮肤健康状况并减缓衰老过程。但不宜过量摄入，否则可能导致肥胖或其他相关疾病。

5.鲑鱼

鲑鱼是omega-3脂肪酸的重要来源，可以起到抗炎效果。适当食用可降低心血管事件发生率及总死亡率。但对海鲜过敏者应避免食用。

肝癌患者的饮食应以易消化、高营养且低脂为原则。同时，注意保持良好的生活习惯，如戒烟限酒，充足的睡眠时间，有利于病情恢复。