荨麻疹患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、苹果、燕麦和鲑鱼。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗荨麻疹，若症状持续或加重，应及时就医。

1.菠菜

荨麻疹患者的皮肤容易受到刺激，而菠菜富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，有助于增强皮肤的抵抗力。长期适量食用菠菜可补充营养素，对维持身体健康有积极作用。但不宜过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗炎作用，能够减轻荨麻疹的症状。长期适量食用胡萝卜可以补充维生素A，维护视力健康。但注意不要过量食用，否则可能会导致皮肤发黄。

3.苹果

苹果中的膳食纤维可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化系统健康，进而改善荨麻疹症状。长期适量食用苹果有利于维持血糖稳定和心血管健康。但不建议空腹食用，以免引起胃部不适。

4.燕麦

燕麦中含有多种氨基酸以及微量元素，能够起到抑制肥大细胞脱颗粒的作用，从而达到辅助治疗的目的。长期适当吃燕麦能够为身体提供能量并增加饱腹感。但是要避免一次性吃得过多，以免加重肠胃负担。

5.鲑鱼

鲑鱼中含有的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，能帮助缓解荨麻疹引起的瘙痒和红肿等症状。长期适量食用鲑鱼可降低胆固醇水平，预防心血管疾病发生。但需注意选择新鲜且未受污染的产品。

荨麻疹患者应避免食用可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜类食品。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，也有助于控制病情。