患了湿疹的患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、可乐、酒精饮料等可能诱发或加重症状的食物。湿疹患者不宜过多摄入这些食物，但并不能完全依赖于某些食物来治疗疾病。

1.虾

虾属于常见的致敏原，其含有的蛋白质分子结构复杂且具有免疫原性，容易引起机体产生IgE介导的超敏反应。进食虾后可能导致皮肤出现红斑、丘疹等湿疹样改变，严重时可能出现呼吸困难、腹痛腹泻等症状。

2.螃蟹

螃蟹也含有丰富的异体蛋白，对于过敏体质的人群而言，摄入螃蟹可能会导致机体发生变态反应，从而诱发或加重湿疹症状。此外，还可能伴随瘙痒、红肿等不适症状。若患者搔抓过度，还可能导致局部感染。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构比较复杂，易于引发机体产生过敏反应，进而诱发或加重湿疹的症状。摄入牛奶后，可能导致湿疹患者的病情进一步恶化，表现为皮损面积增大、渗出增多等情况。

4.可乐

可乐中含有一定量的咖啡因，该物质能够兴奋中枢神经系统，使神经细胞处于活跃状态，促进肾上腺素分泌，而肾上腺素能收缩血管，降低毛细血管通透性，增加皮肤表面水分蒸发，从而起到止汗作用。但长期如此会导致皮肤干燥缺水，从而影响皮肤健康，不利于疾病的恢复。

5.酒精饮料

酒精饮料中含有的乙醇成分会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而使皮肤受到刺激，引起炎症反应，加重湿疹的症状。此外，还会对肝脏造成损伤，甚至会引起酒精性肝炎等问题。

建议患者日常生活中注意避免接触已知过敏原，同时保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于减少湿疹的发生。